вторник, 22 июля 2014 г.

киш с семгой и шпинатом

Привет, дорогие мои!
Хочу поделится рецептом идеального на мой взгляд пирога.
Киш с семгой и шпинатом

                                 

Нам необходимо:
300 гр. рыбы, у меня была семга, но думаю, что подойдет и ваша любимая
200 гр.сыра
шпинат, вес в граммах выразить не могу, 4 пригоршни было у меня)))
сливки или молоко 1/2 стакана
2 яйца
1 стакан муки
1 пачка масла или маргарина
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка коньяка или водки (не обязательно)

Делаем в блендере рубленое тесто (можно руками и ножом) масло взбиваем с мукой, после того, как получилась крошка добавляем сахар, соль, 1 желток и коньяк, снова перемешиваем, добавляем 1-2 ложки холодной воды, взбиваем до однородного комочка, я переборщила с водой, у меня комочка не вышло, получилась жидковатая масса, но все в итоге получилось))) тесто укладываем в форму, разравниваем, делая бортики, ведь начинка будет жидкая, вилкой делаем небольшие проколы и убираем в морозилку минут на 20.
Занимаемся начинкой, она, кстати может быть любой, в плошку я отправила рыбу, чуть-чуть оливкового масла, соль и тархун (рыбная приправа, или просто травки любимые) и оставила на 5 минут пропитаться, шпинат обдала кипятком и оставила стекать, сыр натерла к рыбе, туда же отправился шпинат, 1 яйцо и белок от яйца из теста, сливками разбавляем начинку, пока вся она не станет равномерной, может понадобиться и меньше, чем полстакана.
Греем духовку до 220 градусов, форму с тестом на 15 минут отправляем выпекаться, после того, как тесто приобретет золотистый цвет, достаем форму и заливаем начинку, ставим запекаться снова, но температуру снижаем до 200 градусов. Начинка должна запечься, вся жидкость должна уйти, 20-25 минут и можно еще сверху присыпать сыром, для корочки - 5 минут и вуа-ля!

Лучше всего употреблять теплым, но только не в одиночестве, потому что нереальный вкус не даст оторваться от тарелки, а фигуру все же нужно беречь))))


Самого приятного аппетита!

суббота, 21 июня 2014 г.

суббота, 12 апреля 2014 г.

Розыгрыш конфетки

Привет, девчонки! Наконец пришел день Х - разыгрываем конфетку весеннюю!
Извиняюсь, что давно не пишу, завал на работе))))
Не буду тянуть апрельского кота за хвост, конфетка поедет-полетит-поплывет..............


........... к Чаровнице  - Светлане! Поздравляю и жду координаты на эелектронку sem7ka@gmail.com
Я бесконечно рада новым друзьям, даже боюсь обещать писать чаще, но я буду стараться! "Непобедители" не расстраивайтесь, вкусности еще будут, скоро же день рождения!

воскресенье, 9 марта 2014 г.

Объявляю весеннюю конфету

Вчера посеяла цветы на рассаду, процесс не самый увлекательный, поэтому было время для мыслей о весне, 8-м марте, согревающем солнышке... Настроение великолепное: с утра тюльпаны, подарки и внимание, за последнее время выиграла несколько розыгрышей конфеток... Все это сложилось в одно чувство - удачей и радостью нужно делится, поэтому объявляю розыгрыш весенней конфетки!

Разыграю сладость 12 апреля в день космонавтики (не ищите логику, а то вдруг найдете))))

Точный рецепт конфеты пока отсутствует, но с уверенностью заявляю, что в нее войдут
- 1/2 набора бумаги от My mind's eye "Lucky in love" 15x15,
- кучка кружевных салфеток, штук 20-30, сложно подсчитать))),
- пара цветных скотчей,
- репсовые ленты,
- крафтовые конвертики,
- блокнот,
- отрез "сердешной" тканюшки.
Пока так, обещаю, что буду добавлять еще вкусности, надеюсь, что получится вас об этом уведомлять.

Подытожим:
1. Конфетка будет разыграна 12 апреля 2014 года.
2. В розыгрыше участвуют ПЧ моего блога
3. Для участия нужно зарегистрироваться в Линки и разместить картинку конфетки (первая картинка в этом посте) в своем блоге на боковой панели или отдельным постом, как удобно, главное, чтобы была активная ссылка на мой блог.
4. Розыгрыш будет проведен при помощи генератора случайных чисел
 Всем удачи, поехали!



вторник, 4 марта 2014 г.

пирог на сметане яблоками

На дворе пост, а я к вам с пирогами)))
Не могу молчать, попробовала новый и удивительно простой рецепт пирога с яблоками.
2 яйца,
250 грамм муки,
200 грамм сахара,
250 грамм сметаны,
2 яблока,
щепотка соды.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, затем вводить муку и соду до консистенции густой сметаны. Яблоки очистить от кожуры, нарезать средним кубиком, посыпать чайной ложкой сахара, если яблоки готовите заранее не забудьте полить немного соком лимона или апельсина, чтобы не потемнели. После того, как яблоки готовы, выкладывайте их в тесто и тщательно перемешиваете. Форму смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями, или размятым в крошку печеньем, я я почти всегда посыпаю семенами кунжута, просто люблю, когда семечки попадают на зуб и приятно щелкают.
В духовку на 180 градусов, минут на 30-40, проверяйте готовность зубочисткой.

Аромат выпечки с яблоком сводит меня с ума...


Пирожок получился румяным и аппетитным!
Приятного чаепития!

четверг, 13 февраля 2014 г.

простой подарок на 14 февраля

Привет, дорогие! Сегодня у меня идея супербюджетного подарка на день всех влюбленных!
Нам понадобится:
баночка из-под детского пюре, либо подобная,
жвачка "Love is...", либо "сердечные" конфеты,
материалы для украшения, у меня были наклейки.
Технология простая: баночку отмываем от этикетки (если она есть), украшаем по желанию и наполняем вкусным содержимым. Подарок готов!



Сделала две баночки, одну мужу, как маленький презент (решили не делать друг другу подарков, а поужинать где-нибудь, но без подарка я не умею все равно)))), а вторую подарю коллегам, подниму настроение с утра)))
И вам, дорогие готовлю сюрприз, ждите!

четверг, 2 января 2014 г.

...

Здравствуйте, девочки! Так и не вышло у меня выложить весь обратный отсчет, Поля заболела, не до этого было. Открытки мне тоже отправить так и не пришлось, так что извиняйте, кому обещала отправлю, но с опозданием.
Такие вот праздники.... завтра на работу уже... у вас как дела?